В ОБЪЯТИЯХ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

Гастроли Тинатин Мжаванадзе, автора кулинарной книги и кулинарного блога –
с 7 по 12 апреля в кафе “Хачапури”.

+7 (495) 629-66-56
+7 (985) 764-31-18
Б. Гнездниковский, 10
м. Тверская, Пушкинская
www.hacha.ru
puri@hacha.ru

В кафе “Хачапури” Тина будет готовить любимые грузинские блюда: пхали из
баклажанов и шпинат с орехами, сом в киндзмари и зеленое лобио, чакапули из
телятины и чанахи из баранины, харчо из утки и даже ачму с мясной начинкой! А в
выходные вас будут ждать рулетики из надуги с мятой и чвиштари (кукурузные
лепешки с сыром), чирбули (яичница с шафраном, орехами и ткемали) и эларджи
(кукурузная каша с сыром). И куча вкусного сладкого: када и пеламуши, пироги с
фруктами, мед, орехи – и даже фирменнная Тинина баклава! Если вы некоторых слов
не знаете или чего-то из этого не пробовали – скорее к нам!
7 апреля 16:30 – пресс-конференция и поздний обед с Тинатин Мжаванадзе
8 апреля 19:30 – Вечер Маспиндзело с Тинатин Мжаванадзе: общий стол на 20
человек, меню-сюрприз, грузинское саперави
10 и 11 апреля с 11:00 до 15:00 – завтрак с Тинатин Мжаванадзе и автограф-сессия.

Меню Тинатин Мжаванадзе
Холодные блюда:
Шпинат с орехами 290 р.
Сом в киндзмари 350 р.
Пхали из баклажанов 320 р.
Баклажаны с сельдереем 320 р.
Лобио зеленое с яйцом 290 р.
Горячие блюда:
Чакапули – телятина с зеленью 460 р.
Ачма с мясной начинкой – лазанья по-грузински 350 р.
Чанахи – жаркое в горшочке из баранины 390 р.
Харчо из утки 470 р.
Специальный воскресный завтрак-буфет от Тинатин Мжаванадзе
Холодное и сладкое:
Надуги с мятой 120 р.
Када 60 р.
Баклава 90 р.
Пеламуши с орехами 90 р.
Домашний фруктовый пирог 180 р.
А также : варенье, мед, орехи, сухофрукты, сыр и мацони.
Горячее и соленое:
Чвиштари – кукурузные лепешки с сыром 80 р.
Чирбули – яичница с шафраном, орехами и ткемали 150 р.
Эларджи – кукурузная каша с сыром 150 р.
Борано – омлет с сулгуни 130 р.
Буфет 500 р – все холодные и сладкие блюда без ограничений, вода без газа, кофе
турецкий. Буфет 600 рублей – все холодные и сладкие блюда без ограничений, одно
горячее на выбор, вода, кофе или чай

Оргвопросы: бронирование

Принимающая сторона пишет:


Днем бронировать столы не надо, а вот по вечерам - лучше бронировать. Особенно, если хотят попасть в четверг на ваш Вечер Маспиндзело. Тогда точно бронировать, потому что там всего 20 мест. 

Бронировать по телефонам 8 916 933 23 92 или по +7 (985) 764-31-18. Контактное лицо по всем вопросам, связанным с вашими гастролями - Наталья Матвиенко, менеджер.  


Еще в главном зале книжного магазина "Москва" будет поставлен стеллаж с книжками, и я там буду писать что-то и сурово смотреть.

*По-моему, это все будет не со мной, а с какой-то другой теткой-самозванкой.*

Вечернее пожужжать

Поскольку воды нет уже сутки, стратегические запасы иссякли, посуда высится горой, дети балдеют от каникулярного настроения, то я просто махнула на все рукой и перестала нервничать.
И вообще, хватит кулинарии и тревоги.

Мне пришло в голову вот такое.
Когда я читала книгу Г. Чхартишвили "Писатель и самоубийство", там была глава про папу Хэма.
Любимого мною, обожаемого папу Хэма, ни разу не идеального, дистиллированное мужское обаяние которого стало фетишем для многих поколений его почитателей.
Написана глава с фрейдистской точки зрения - все так вывернуто, с фактами, аргументами, бесстрастно, холодно и очень убедительно.
Как всегда, меня начала душить привычная удавка возмущения - когда трогают моих, я бешусь без всяких аргументов. Все обаяние великого Эрнеста стало распадаться на кусочки разнообразных комплексов неполноценности.
А потом Чхартишвили вдруг  говорит: ведь и так можно посмотреть.
Но это не имеет никакого значения для того, кто любит.

И я все поняла и согласилась.
Когда любишь, сознание может раздвоиться - рацио понимает все так, как ему положено, а любовь беспечно смотрит на все это, ей это не мешает, совсем.
Она может злиться, отвергать, не верить или оставаться бесстрастной, но она не заканчивается от знания.
Есть две вещи, которые я сразу принимаю за индульгенцию,  только вместе: талант и законопослушность.
Последнее раскладывается на множество разных веточек - не делать никому зла, самое главное в этом пункте. Разве что самому себе - это тоже грех, но меньший, это воля свободной личности.
Так вот - мне близка такая штука, как сочетать знание и чувство.
Они уживаются прекрасно, как гармоничные супруги, только не надо давать им конфликтовать.
Мы же любим свою страну - несовершенную, бестолковую, иррациональную, неподъемно глупую.
Но понимать, что с ней не так - обязаны.
Точно так же надо относиться ко всему, что любишь - по-моему.

И продолжать любить.