что такое зирабаджи - тот получит водокачку

Совершенно очумела от рецептов, которые пишу уже как перевод с китайского подстрочника: в маминой брошюрке по аджарской кухне такие навороченные названия с закидонистыми ингредиентами, что самой это готовить - убиться можно.
А как же писать, если сам ни разу не сделал ЗИРАБАДЖИ?!
Сижу вспоминаю, как мама делала.

Это холодец из коровьей башки, если что.
Моя героическая мама сама форсункой обсмолила страшную голову, ошпарила, почистила ее, мыла, терла, довела до зеркального блеска, потом - кажется, все-таки папа, а не мама, порубил башку на части, которые сложили в кастрюлю размером с астероид, поставили вариться, и оно варилось и варилось, целую ночь потихоньку булькало, а мама все стояла и следила.
Потом все это остывало на подносах, кости отделялись от мяса, бульон заправлялся солью-перцем-чесноком, мясо резалось мелко-мелко, раскладывалось в формы, заливалось густым бульоном, застывало и превращалось в упругие параллелепипеды с загадочным названием из сказок Шахерезады.

Нет, и не просите, я не это не гожусь.
Еще из петуха зирабаджи - куда ни шло.
Отличная штука, между прочим.

Заболелкин

Все-таки я заболела.
Черт.
Знобит и настроение такое...эйфорическое.
Мне же ехать вот-вот, и как я поеду, интересно, и этот гнусный тип Дэвид опять продинамил с совместной поездкой.
С другой стороны, сложно было не заболеть - погода ненормальная, такая бывает в конце сентября. Я сегодня даже плащ надела!
Вот.
Сижу такая расплывчатая, и скучаю.
По всему миру.
По Сандрику, который уехал и начхал на пожилую мать, по нашей с Дэвидом нелегальной любви, по несостоявшимся поездкам, по ненаписанным книгам, по разрушенным дружбам, по несказанным словам любви, по той красоте, до которой не дотянуться.

Пойти температуру померить что ли, а то бред натуральный начался.