Apr. 5th, 2011

tin_tin: (Default)
Начиталась я тут ужасов про грядущий Апокалипсис ЖЖ, и тут же каждое слово стало таким драгоценным!
Друзья мои, пока нас не отключили, расскажу про свои вареники.
Вы что туда кладете?
Творог?
Вишню?
Грибы?
Это все понятно, но мои самые любимые вареники - с сыром.
Я беру несколько сортов сыра - сулугуни, имерули, заводской, натираю, туда же - надуги (она же рикотта), вымешиваю рукой, пробую - самое главное в меру соленость, больше нельзя и меньше тоже.
Тесто замешивается на кефире.
Кефир и мука - ву компрене?
Все!
Просто вымесить надо крутое и гладкое.
Самая нелюбимая часть - раскатать в тонкую простынку.
Раскатали.
Дальше - все как у людей: вырезали кружочки, в центр сырные шарики, аккуратно залепили художественным швом, бросили вариться в посоленную кипящую воду.
Отловили буквально через 7 минут.

Все, нирвана наступила.
Сливочное масло или сметана? А может, оба сразу? А может, туда чеснока добавить? А приправок? А сухих травок?
Мишка ест второй день, а сегодня и сам налепил десяток.

А еще у нас пельмени.
Давайте закурим, товарищ, по одной.
Как подумаю, что ЖЖ уже не будет...
Давайте бороться с гадами!
Нашлем на них проклятие Ктулху!
tin_tin: (Default)
А еще у меня есть хумус!
Из Иерусалима.
От Ани!
Все домашние с завистью смотрят на упоительное образцово-показательное чревоугодие.

Мишка хромает специально - как только речь идет о школе.

Кстати, было интересно - Сандро вчера я забирала из школы лично, потому что иначе заболевшего ребенка не отпускают.
Надо пойти к завучу, и она подпишет ксиву о том, что - да, добро.
А иначе ребенок может залить соплями школу и хоть бы хны - приставы бдят.
Не положено.
- Это тюрьма, что ли? - не удержалась я при учительнице математики.
- Примерно, - еле заметно согласилась она со мной глазами.
Им это тоже не нравится, но - они люди подневольные и выполняют указания.

Надеюсь, что прорвемся и школу закончим здоровыми во всех смыслах.
tin_tin: (Default)
Я не успела сделать перепост, как потерявшийся мальчик сам пришел домой.
Облегчение.

Зато Мишкина нога барахлит, завтра идем все-таки проверяться серьезно - вызываем добра молодца, чтобы на загривке снес мальчега в машину, потом к рентген и эхоскопию, потом обратно.
Максимум - разрыв связки, через три дня все пройдет, надо фиксирующую повязку делать.
Это ничего страшного, надеюсь.

Но вообще все против того, чтобы я нормально работала.

Недавно видела фильмец французский про женщину-президента, которая забеременела, а потом под давлением общественности ушла в отставку.
Сама поставка вопроса интересная: мы тут такие крутышки, и сам черт нам не брат, а если бы в самом деле президентом страны стала женщина, и потом она бы забеременела, а как важные решения принимать - ну кто бы ее воспринял всерьез?
Короче, до светлого будущего нам далеко.
Но завтра мы соберемся и опять пойдем.

Profile

tin_tin: (Default)
tin_tin

February 2013

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 23rd, 2017 03:16 am
Powered by Dreamwidth Studios